酒厂酒糟脱水设备，酒糟固液分离，酒精糟液处理工艺，酒糟脱液处理

1、酒糟是什么？

酒糟，别名红糟、酒醅糟、粕等等，是米、麦、高梁等酿酒后剩余的残渣。在某些地方，人们把酒渣叫做酒糟。酒糟也叫做甜酒，作为湖北的一道特色美食，深受当地人喜爱。

酒精生产首先通过液化和糖化将含有淀粉的材料降解成可发酵的糖，其后使用发酵生物将糖直接或间接转化成期望的发酵产物。从发酵醪(通常称作"啤酒醪(beermash)")中回收液体发酵产物，例如通过蒸馏，其将期望的发酵产物与其它液体和/或固体分开。剩余的级分称作"酒糟"，将其脱水并且分离成固相和液相，例如通过离心进行。将固相称作"湿饼(wetcake)"(或"湿谷物(wetgrain)")，并且将液相(上清)称作"稀釜馏物(thinstillage)"。将脱水的湿饼干燥以提供作为动物饲料中的营养物使用的"干酒糟(DistillersDriedGrains)"(DDG)。通常将稀釜馏物蒸发脱水以提供浓缩物和糖浆(symp),或者可以直接再循环至浆料罐(slurrytank)作为"逆流(backset)"。可将浓缩物送至曱烷转化器然后排出或可以再循环至浆料罐。可将主要由极限糊精和不可发酵的糖组成的糖浆混入DDG或添加至湿饼然后干燥以产生DDGS(DistillersDriedGrainwithSolubles;带有可溶物的干酒糟)。

2、固液分离使用离心机

俗称酒糟分离脱液，只有将酒糟进行脱液，才能更好地进行下一步处理，那么酒糟脱液需要用什么设备呢，通常情况下是使用卧螺离心机，因为卧螺离心机是一种卧式螺旋卸料、连续操作的沉降设备。本类离心机工作原理为：转鼓与螺旋以一定差速同向高速旋转，物料由进料管连续引入输料螺旋内筒，加速后进入转鼓，在离心力场作用下，较重的固相物沉积在转鼓壁上形成沉渣层。输料螺旋将沉积的固相物连续不断地推至转鼓锥端，经排渣口排出机外。较轻的液相物则形成内层液环，由转鼓大端溢流口连续溢出转鼓，经排液口排出机外。本机能在全速运转下，连续进料、分离、洗涤和卸料。具有结构紧凑、连续操作、运转平稳、适应性强、生产能力大、维修方便等特点。适合分离含固相物粒度大于0.005mm，浓度范围为2-40%的悬浮液。广泛用于化工、轻工、制药、食品、环保、造纸、印染、皮革、生活污泥等行业。

3、卧螺离心机主要用途：

工业和生活污水的分离脱水

淀粉洗涤、分级、脱水

 大豆、麦类蛋白的脱水

 鱼粉、鱼肉脱水

 酒糟脱水

 果汁的净化与果肉纤维的脱水

 动、植物油的分离与净化

 煤焦油的分离与净化

 高岭土、石墨的分级与脱水

 染料、颜料的分级与脱水

 矿石泥浆的分级与脱水

4、卧螺离心机主要特点：

1、转鼓、螺旋等主要零件可用耐蚀不锈钢、钛合金制造。

2、螺旋输送器可喷涂耐磨合金或镶焊硬质合金片。

3、转鼓转速无级调速。

4、螺旋差转速的可调、有级或无级调速。

5、简单可靠的润滑方式。

6、安全保护：转速检测，过振动保护，电机过载过热保护，螺旋零差速保护。

7、对于高粘度物料，可选用液压差速器，工作稳定可靠。